東京・多摩のグルメレポート　たべれぽん

吉祥寺外れの紅梅堂　２回目の食レポです。
●１回目の食レポ【2008.06.15】はこちら

普段、和菓子では冒険しない方なのですが、先日レポ書いていて、ものすごーく食べてみたくなったので、紅梅堂のコーヒー大福に挑戦してみました。



饅頭生地自体にコーヒーが練り込んであって、中に餡にもしっかりコーヒーの味。中央にクリームが入っていて、全体をまろやかにしている様です。


この手の物は他でも色々挑戦した事があるのですが、結局、味がまとまっていなかったり、単純に美味しくなかったりで、美味しいと思った事がなかったのですが、ここのコーヒー大福は全体的に味がしっかりしていて、コーヒーと大福が一体化していて結構美味しい。
人気があるのもちょっとわかる気がする。
でも、やっぱり私の一押しは絹紅梅だわ♪

吉祥寺の外れにある、紅梅堂という小さな和菓子屋さん。



よく雑誌で見かけていたので行くようになった。
最初見た時は、え？こんなところ？と、雑誌で取り上げられている割には、
地味な店舗に地味な場所に驚いたが、店内に入ってみると、

その種類の豊富さにちょっとワクワクした。

１番最初に目についたのが、

吉祥餅
よもぎ餅をこし餡で包んだ小さいのが5つパックに入ったものなんだけど、中のお餅の堅さと、まわりのこし餡の柔らかい食感がとてもいい。サイズも一口でいける小さいサイズなのでパクパクと食べれちゃう。三重のお土産の赤福持ちを小さくした感じかな。

でも、私の１番のお気に入りは、

絹紅梅　160円
とても柔らかい求肥の中に白あんと甘酸っぱい梅が入っています。
とにかく梅のお菓子は大好きなので、これは大ヒット！！
絹のようにやわらかい求肥も上品で美味しい。

で、先日、旦那様が初めて買ったのが、

あんみつ
そんなのあるんだ？と思ったら、手前にあるショーケースではなく、
右手奥にある冷蔵庫の中にあるのを見つけたみたいです。
これが、寒天と赤エンドウ豆が美味しいと絶賛しておりました。

このお店、実は雑誌などでは、コーヒー大福や生チョコ餅など、ちょっと変わった和菓子で有名なのですが、それにはまだチャレンジした事はありません、、、このレポ書くのでHP見てたらちょっと食べたくなった（笑）

また、お取り寄せも出来ますので興味のある方はHPまで。

●２回目の食レポ 【老舗の和菓子屋でコーヒー大福に冒険！2008.06.28】追加

吉祥寺から少し離れたところにある
パティスリー アテスウェイ（a tes souhaits）



この立地条件にも関わらず、その質の高さからか、
土日は遠方からも足を運ぶ人が多く、店内はいつも賑わっています。



ケーキはモンブランなど、栗を使ったアイテムが多く、
どれも洗練された味わいで美味しい。

しかし、私の１番お気に入りは、コレ。

キャラメル（プラリネ・アマンド）630円
6個入りで630円とは、グ●コのキャラメルで育った私には、とんでもない値段ですが、これがまたクセになる美味しさ。とても柔らかくて、口に入れるとほどけるように溶けて行く。甘さの中に、アーモンドの香ばしさ、そして厳選されたゲランドの塩が旨味を引き出す、計算されつくした質の高いキャラメル。これは一度食べると忘れられません。
しかし、人気商品で、ホワイトデーなどアニバーサリーになると、
予約しないと手に入らなくなってしまうのが難点。。。

ちなみに、プラリネ以外にもチョコや、ごま、フランボワーズなど、
種類も豊富で、全てが１個づつセットになった

アソート　1500円もあるよ。

それから、ここはパンも美味しい。
お気に入りは、コレ。

パン・オ・マロン
マロングラッセが入ったパンなのですが、
一見、焼き過ぎじゃない？と思うくらいこんがりした見た目は、
恐らくバターをたっぷり使っているせい？まるでクロワッサンのよう。
まわりがパリッとしてて、中がふんわり柔らかい。
そして、マロングラッセがゴロゴロと、、、


なかなか、ないですよ。栗好きの方にはおすすめ。
とくに、パン類は早い時間に売り切れてしまうので、ゲットしたい方はお早めに。

ちなみに平日は喫茶コーナーがあります。

吉祥寺の駅から少し離れた所の地下にひっそりあるパン屋さん。
（知っている人は知っている有名店だけどね…笑）

おもちゃ屋さんの横の道を右手に曲がると、突き当たりに公園が見えてくる、その左に地下に降りる階段がある。


看板らしきものがないので、知らない人なら、ここにパン屋があるなんて、絶対わからない。（時間によっては焼いているイイ香りがするんだけどね）
唯一あるのが、階段の右脇に小さくあるこの印。

これが、あると開店している目印だとか。。。。

階段を下りると、木の大きな自動ドアがある。
初めての人は、どこから入るか戸惑うくらいコレまた分りづらいドアだ（笑）

中に入ると、また初めての人は驚くだろう。
今まで想像してきたパン屋さんとは全く違う店内。
まるで、ブティックかギャラリーのようなお洒落というか、殺風景というか、不思議な感じである。パンの陳列も、まるでブランドの財布かジュエリーが入ってるかのようなガラスのケースが中央にあり、その中にきれいに並べられている。壁にも綺麗に並べられた食パン、売り場と厨房はガラスで仕切られていて、作業している姿は売り場からでも見る事ができます。

そして、この店では買う物が決まったら、店員さんに声をかけて取ってもらうのがちょっと変わっています。

まぁ、プロデューサーが業界ではちょっと有名だったり、
色々あるのですが、その辺の話は置いといて…

さっそく、食レポ。

なんといっても１番のアイテムは、お店のベーシックともいえる食パン。

BE20 310円
フレッシュバター20%+水
BE20は１番シンプルなタイプで、ウチでは必ず買います。
小麦と、ほどよいバターの香りたまりません。

少し小さめで、切ると断面がお店の看板にもなっているキノコのようなかたちが可愛い。


食パンは他にもバターが多めで牛乳を使ったBL30や、豆乳やごま油を使った物もあります。BL30は、BE20よりも、バターが多めなので、まるでクロワッサンが食パンになったかのような風味豊かな味わいです。そのままバクバクいきたい（笑）

もう１つオススメが、黒オリーブが練り込まれた

アセィテュナ 小）140円　大）270円
細かい黒オリーブがたっぷり入っていて、まわりが香ばしく中がモチモチ。
ワインとよく合うので、食卓には欠かせません。

あと、旦那様のお気に入りが、角切りのバターを入れて焼いた、

フリットン 110円
モッチリした生地の中からバターの香りがふわぁ〜っと♪
シンプルだからこそ、こだわりのわかる逸品です。

あと、惣菜系でも、カリカリにローストした豚肉練り込んである

ユゼス 210円
豚肉本来の甘さと塩気がカリっと焼いたパンと一体になっていて美味しい。

とにかく、他では見た事のないこだわりのパンがいっぱい。
お値段が少々高いのと、土日はとても混雑していて、遅い時間になると品切れが多いのが困りものですが、食べる価値はあると思います。（惣菜系はちょっと味が濃い物もあります）

あと、補足情報としてクリスマスにはシュトーレン（予約制）がでます。
これがまた絶品！！ここ数年の我が家のクリスマスはこのシュトーレンで過ごしてます。